¿Qué es el Diplomado en Repostería y Chocolatería?
Este diplomado es una formación intensiva que te llevará a dominar el arte de la repostería y la chocolatería, desde las bases hasta las técnicas avanzadas. Aprenderás a preparar deliciosos postres, galletas, hojaldres y creaciones con chocolate, perfeccionando cada detalle para lograr acabados profesionales. Además, desarrollarás habilidades para emprender en el mundo de la pastelería.
¿A quién está dirigido?
Amantes de la repostería y el chocolate que desean perfeccionar sus técnicas.
Emprendedores que quieren iniciar su propio negocio de pastelería o chocolatería.
Profesionales del sector gastronómico que buscan ampliar sus conocimientos y especializarse.
Cualquier persona apasionada por la pastelería, sin necesidad de experiencia previa.
Conviértete en un experto en repostería y chocolatería con formación práctica y profesional.
¿Qué vas a aprender?
Módulo I: Introducción a la pastelería y el chocolate
Fundamentos de la repostería
Técnicas de batido y mezclas básicas
Introducción al mundo del chocolate
Elaboración de postres fríos
Módulo II: Preparaciones básicas de repostería y chocolatería
Galletas artesanales y técnicas de galletería
Cremas y rellenos para pastelería
Hojaldres y sus aplicaciones
Módulo III: Preparaciones avanzadas de la repostería, pastelería y chocolatería
Chocolatería avanzada: bombonería y figuras en chocolate
Cupcakes y cakepops con diferentes decoraciones
Técnicas de fondant y tortas decoradas
Creación de grandes clásicos de la pastelería internacional
Módulo IV: Exposición gastronómica y emprendimiento
Desarrollo de habilidades para emprender en repostería
Presentación y exposición gastronómica